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【蒸饺子的步骤 饺子需要怎么蒸呢】1、把包好的饺子，放进篦子蒸盘，可以在篦子底部铺一块保鲜膜（可以防止蒸好的饺子取出来的时候黏到蒸笼），会方便一点 。
2、在锅底也就是蒸的时候，放适当的水，在水沸腾了之后蒸大概15分钟以内 ， 当然过程中要是锅中的水蒸发完了要记得随时加水，以免烧锅 。
3、首先准备好食材，把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花搅拌均匀，接着用饺子皮包住馅料，包成自己喜欢的形状 ， 饺子包好以后，在蒸锅内倒水，将饺子摆在蒸锅架子上，蒸熟即可 。
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