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1、材料：水发香菇50克，水发竹荪50克 ， 鲜蘑菇40克 ， 绿叶菜50克，西红柿50克 ， 精盐、味精、生姜末、芝麻油、花生油、高汤各适量 。
【双菇竹荪汤怎么做 制作双菇竹荪汤的方法】2、将竹荪洗净去两头 ， 切成长方块；将蘑菇洗净去根，切成小片；将水发香菇洗净切片；将西红柿用沸水烫一下，去皮 ， 去籽，切片；将绿叶菜洗净切碎 。
3、将炒锅置火上，放入花生油适量，当油烧至六成热时，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、两红柿烧沸后 ， 再加入精盐、味精、生姜末 ， 待烧至汤汁沸后，投入绿叶菜，略烧一下，淋上芝麻油，装入大汤碗即成 。
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