文章插图
【桂花糕的制作方法 桂花糕的制作方法和过程】1、碗中加入藕粉、糯米粉、糖粉适量 。
2、把它们搅拌均匀 ， 在碗中边加水边搅拌 。
3、一定要一点一点的搅拌 ， 搅拌至没有干粉即可 。
4、继续用手揉搓至碎末 ， 将碎末过筛放入蒸碗里，可以用铲子辅助碎末过筛 。
5、晒完碎末，用铲子刮平表面，用刀分割成小块 。
6、将蒸碗放入锅里开始蒸 ， 将纱布盖住蒸碗，中火煮半小时 。
7、等到桂花糕表面没有干粉时，代表熟透了，出锅装盘即可，加入几滴桂花蜜会更美味 。
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