【闷鸭子的做法大全 闷鸭子的做法步骤】
文章插图
1、做法一：准备用料 。鸭肉、姜、花生油、食盐、蚝油 。鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片；锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下 ， 鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里；把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平；把锅盖起来 ， 大火烧开后转小火焖半个小时左右 ， 剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅 。
2、做法二：准备用料 。鸭、酸梅、咸柠檬、葱、姜、冰糖、酱油、白酒 。把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬；倒入白酒 ， 倒入酱油，不需要加水；盖起来按煮饭模式；焖到八分钟左右需要翻一次；翻过来继续盖住盖子焖；15分钟左右就可以出锅了 。
3、做法三：准备用料 。鸭子、姜片、蒜头、葱段、洋葱 。鸭子半只洗好晾干水份备用；放少许油炒鸭子至干水份；放酱油，蚝油，料酒，水适量；乘起放焖锅里，焖上1小时出锅即可 。
推荐阅读
- 怎么烧茄子好吃又简单 烧茄子好吃的方法
- 如何分辨裙带菜的好坏 怎样挑选好的裙带菜
- 怎样挑选好的五花肉图片 怎样挑选好的五花肉
- 怎么做红糖开花馒头 红糖开花馒头的做法
- 怎样做卤肉好吃又简单 卤肉好吃又简单的家常做法
- 大螃蟹的做法 大螃蟹美味的做法介绍
- 爆焖羔羊肉怎么做 爆焖羔羊肉的做法
- 栗子焖排骨怎么做 栗子焖排骨的做法
- 香蕉的选购技巧 香蕉的选购技巧有哪些
- 煮面有哪些小技巧 煮面的小技巧介绍