文章插图
1、鸡翅6个、生姜2片、大葱3小段、大虾6个、莲藕1节、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜2根、青红椒各1根、火锅丸子适量 。
2、辅料生抽(包括腌肉料)4勺白糖半勺淀粉10克清水40毫升老抽2勺料酒（米酒）4勺豆瓣酱1.5勺黄豆酱1.5勺甜面酱1.5勺韩式辣酱1勺白胡椒粉1克生姜粉1克 。
3、做法：调入生抽料酒盐腌制大虾 。
4、腌制鸡翅调制酱汁 ， 料酒或者米酒2勺，豆瓣酱1.5勺，黄豆酱1.5勺，甜面酱1.5勺，蕃茄酱8g ， 生抽2勺，蚝油1.5勺，白糖12勺 ， 清水40ml 。
5、搅拌均匀，莲菜切厚片 ， 胡萝卜土豆切厚条蔬菜中加盐胡椒粉生姜粉拌匀 。
6、热锅加油 ， 翻炒蔬菜，把鸡翅大虾火锅丸子铺在蔬菜上 。
【三汁焖锅的做法 如何做三汁焖锅】7、倒入酱汁，调中小火焖煮16分钟 。
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