汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡蒸制简单介绍


汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡蒸制简单介绍

文章插图
1、汽锅鸡要蒸需3~4小时 。
2、钭仔鸡洗净后砍成小块 , 和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽 。
3、再放到火上煮 。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟 。
【汽锅鸡要蒸多长时间 汽锅鸡蒸制简单介绍】4、由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味 。

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