奶枣怎么做不粘锅 奶枣不粘锅的做法

【奶枣怎么做不粘锅 奶枣不粘锅的做法】

奶枣怎么做不粘锅 奶枣不粘锅的做法

文章插图
1、多加些奶粉:
奶枣通常是因为黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖 , 只放一两克黄油,不要放太多,放得太多 , 奶枣会很软,吃起来超级粘牙;如果黄油放得太多 , 酥脆的奶枣会黏糊糊的 。这时,你可以选择适量,再加一些奶粉 。
2、注意油炸时间:
注意炒棉花糖时间不能太短,粉应该在快溶化的时候加入,棉花糖的煎炸时间不宜过长,否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象 。
3、一直搅拌:
使奶枣脆,一定要在锅里搅拌,把材料搅拌均匀,以免粘锅 。
4、裹上奶粉:
炒制好了之后,带一次性手套,将奶枣一个一个揉圆,注意一定要撒上适量的奶粉 , 裹在奶枣表面,这样可以减少粘黏 。

    推荐阅读