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年糕是一种小吃，也可以买原料回家自己做，但是许多人不知道年糕怎么吃 ， 那么年糕煮多久能熟？超市买的硬年糕怎么吃？年糕煮多久能熟煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了 。
年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的 ， 一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮2-3分钟就可以捞出了 ， 煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来，还容易粘锅 。
袋装年糕是生的还是熟的袋装年糕其实是熟的，但也不建议生吃 。
袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的，经过捶打、定型、切片等加工之后制成，所以袋装的年糕其实已经是熟了的，所以很容易煮熟 。但是糯米中含有丰富的支链淀粉 ， 用糯米制成的年糕放凉之后，就会变得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋装年糕是熟的，也要煮熟之后才能吃 。
超市买的硬年糕怎么吃【年糕煮多久能熟 超市买的硬年糕怎么吃】 1.水煮吃：锅中的水开之后，先打一个鸡蛋 ， 等鸡蛋定型后加入年糕、蔬菜，再加入调味料，煮3分钟左右，年糕软了 ， 就能够吃了 。
2.蒸熟吃：将年糕放在碗中 ， 放入蒸锅蒸熟，然后撒上白糖就能吃了 。
3.炒着吃：将年糕放在凉水中浸泡2-3小时，等年糕泡软了之后，再炒着吃，非常咸香、软糯 。
4.油炸吃：年糕还可以油炸吃，外酥里嫩，香喷喷的 。
油炸年糕前要先煮熟吗油炸年糕并不需要先煮熟 ， 直接切成小块就能下锅炸了 。
因为年糕本身就是熟糯米制成的，油炸起来也是比较容易熟的，并不需要事先煮；而且年糕水煮之后会有较多的水 ， 放入锅中油炸可能会导致溅油 。
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