怎样炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介绍


怎样炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介绍

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1、准备材料:瘦猪肉300克,蒜苔200克 。辅料:葱末,淀粉 。调料:精盐 , 味精,辣椒面各适量 。佐料:植物油50克 。
【怎样炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介绍】2、肉切丝,蒜苔切段;
3、用水调好淀粉,肉 丝裹芡;
4、锅入油 , 八成热,放葱末熘锅,又入肉丝,炒至熟,起锅备用;入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀,加辣椒面,酱油 , 紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆) 。放入味精出锅;
5、食用须知:蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效 。

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