文章插图
1、牛腱子肉放在清水里泡洗几遍，多换几次水，这样就不用焯血水了 。
2、准备好配料：葱段、八角、花椒、辣椒、姜片、香叶和桂皮 。
3、腱子肉放入电压力锅内 ， 再加入适量的水 ， 刚好没过肉块，把2中的所有调料加进去 。
4、再调入适量的盐、老抽、生抽和料酒，摇晃均匀 。
5、电压力锅加盖密封 ， 按下牛羊肉键 。
6、待电压力锅的浮子自然下落后，再保温约1个小时开盖，香味扑鼻 。
【怎样煮牛肉最好吃 煮牛肉最好吃的做法步骤】7、腱子肉捞出来沥净卤水，再切成薄片，浇上点卤水 ， 也可以搭配腌青蒜和辣酱醮着吃，味道很棒 。
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