文章插图
1、用料：面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克 。
2、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油搅拌成絮状 。
3、揉成面团，醒发一小时 。面团刷油，对半切 ， 按压成饼 ， 中间划三刀 。
【怎样炸油饼 炸油饼方法介绍】4、起锅倒油 ， 待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄 ， 出锅即可 。
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