【怎样不用烤箱做蛋糕 如何不用烤箱做蛋糕】
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1、用料：鸡蛋3个、玉米油5ml、糖20+40克、牛奶15ml、低筋面粉50克 。
2、准备好食材，不锈钢盆 。取3个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中 。
3、在蛋黄中加入5毫升玉米油 ， 20g白砂糖，15ml牛奶搅拌均匀，分次筛入50g的低筋面粉 ， 边撒边轻轻搅拌均匀 ， 蛋黄糊就完成了 。
4、打发蛋清，在蛋清中加入少许白醋（我家没有所以没有加）分三次把40g白砂糖加完 。蛋清打出粗泡状的时候第一次加入白砂糖，之后再分两次加入白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡（插入一根筷子，筷子也不会倒就差不多了） 。
5、将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中轻轻拌匀，蛋糕胚就制作好了 。
6、在电饭锅内胆底部和边缘抹上油，放到电饭锅内 。
7、盖好盖子，插好电源，选择蛋糕功能 ， 进行预热 ， 待机器发出5次“嘀”声 ， 就说明预热完成，开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆 ， 再将盖子盖好，等待40分钟，在制作完成的提示声响起后，马上开盖 ， 避免冷凝水滴在蛋糕表面，开盖后冷却3-5分钟取出蛋糕 。
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