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黄豆有“豆中之王”“田中之肉”“绿色的牛乳”的美称，这是因为黄豆中含有较高的营养价值，也是营养学家最推崇的食物 。那么黄豆什么人不能吃呢？【黄豆什么人不能吃 食用黄豆有哪些禁忌】黄豆什么人不能吃一般人群都可以食用 。特别适合于更年期妇女、糖尿病、心血管病患者、脑力工作者及减肥者食用 。但由于在消化吸收黄豆的过程中，它会产生过多的气体从而造成胀肚，导致消化功能不良、有慢性消化道疾病的人不宜过多食用；也不适宜于患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者；在患疮痘期间，也不宜食用黄豆及其制品 。
食用黄豆有哪些禁忌1、黄豆不宜生食，因为生黄豆中含有不利于人体健康的抗胰蛋酶与凝血酶 ， 当然夹生黄豆和干炒的黄豆也不宜吃 。
2、通常黄豆都会有一种豆腥味，很多人都不喜欢 。在炒黄豆的时候，滴几滴黄酒，再放少许盐 ， 豆腥味就会少得多 。或在炒黄豆前，用凉盐水洗一下 ， 也可以达到同样的效果 。
3、在食用黄豆时，应用高温煮烂，不宜食多 ， 以免导致腹胀 。
黄豆的做法大全黄豆肉排汤 原料：黄豆100克，肉排骨25克 。
做法：先将黄豆浸泡15分钟 ， 再将肉排骨洗净后，用少许盐腌至半个小时，然后斩开放入煲中 ， 加黄豆、水4～5碗，用文火煲至2个小时，等到豆稔熟即成 。
功效：除湿热，祛湿气，解毒 。可治疗脚气、湿痹、肠胃燥结等症 。
丹参黄豆汤 原料：丹参10克 ， 黄豆50克，蜂蜜适量 。
做法：将丹参洗净放入砂锅内，黄豆洗净用凉水浸泡1个小时 ， 捞出0倒入锅内，加水适煲汤，直至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用 。
功效：补虚养肝，活血祛淤 。适合慢性肝炎、肝脾肿大者调补 。
黄豆排骨汤 原料：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚 ， 黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量 。
做法：先将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包状 。锅内加水，用中火烧开 ， 放排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2个小时，拣去药包，加盐调味即成 。
功效：益气养血通络，隆胸丰乳 。适合于气血虚弱所致乳房干瘪之女性 。
黄豆香菜煎 原料：黄豆10克，香菜30克 。
做法：将黄豆用适量水煎煮，煮至15分钟后放入香菜，再继续煎15分钟，去渣 。一次服完 。每天1服 。
功效：辛温解表，健脾胃 。适合流行性感冒 。
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