文章插图
秋季是吃板栗的最佳时节，但是板栗也有很多品种，比如油栗、木栗、香栗等等，那油栗和板栗的区别是什么?油栗和板栗哪个好吃？油栗和板栗的区别是什么板栗分为油栗、香栗、木栗，其中木栗俗称就是板栗，木栗的果形比较大，果肉质地偏，并且果肉含糖量会偏低一些 ， 果实外壳看上去表面发黑、发亮，并且木栗喜欢昼夜温差大的生长环境，对土壤里的有机物质和矿物质含量要求高，而且木生长过程中基本属于野生状态 ， 所以生长出来的个头会相对偏小 。
而油栗壳呈黑褐色，果实外壳有油质的光泽，果肉肉厚且甜，营养丰富，含有极高的糖、蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质 ， 以及维生素C、B1、B2等多种营养物质 。
油栗和板栗哪个好吃【油栗和板栗的区别是什么 油栗和板栗哪个好吃】 看个人喜好 。
油栗和板栗都是板栗的一种，具体那种更好吃就要看个人口味喜好了，总体来说板栗个头偏?。?但是口感会更偏爽脆一些，适合日常烹饪食用，比如板栗炖鸡，而油栗含糖量高，相对更易于剥落外壳，平时大街上的糖炒栗子，大多选用油栗 。
怎么辨别板栗好坏1、好的板栗应该是表面干净整洁，没有虫洞，没有黑块，并且如果是外壳颜色深、外表光亮、毛比较少的板栗可能是较老的板栗，颜色浅、绒毛多、外表不太发亮 ， 才是新鲜的板栗 。
2、剥开板栗果粒的颜色应该是金黄或者洁白的，但是过于颜色太过于金黄的果肉，很有可能是经过了化学处理的 ， 并且板栗表面过于透亮也可能是添加了石蜡油处理的 。
3、建议购买之前拿一颗尝尝味道，因为用糖精炒的不好的板栗可能开始很甜 ， 但是却没有什么回味，仔细品尝还能尝到苦味 ， 而用糖精炒出来的正常的板栗，基本上是没有苦味的 。
板栗一天吃多少合适5~8颗为宜 。
板栗香甜可口，不一小心，就容易多吃，但是板栗也有适量吃，吃多了板栗身体不舒服的情况；板栗虽营养丰富，但过量食用同样对身体有伤害 ， 一般来说，板栗一次吃5~8颗即可，因为其含有大量的淀粉及碳水化合物，吃多了会导致肠胃不适 。
推荐阅读
- 生板栗怎么煮熟 生板栗怎么去皮最快
- 板栗不能和什么食物同食 板栗一天吃几个对身体健康最好
- 生板栗冷冻可以放多久 板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗
- 晚上吃板栗容易胖吗 板栗在一天中什么时候吃最好
- 煮熟的板栗可以放多久 煮熟的板栗过夜能吃吗
- 板栗怎么挑才是好的 板栗变硬了还能吃吗
- 熟板栗怎么保存不会坏 熟板栗冷冻一年可以吃吗
- 蒸板栗需要多少分钟 熟板栗怎么去皮和壳最快
- 水煮板栗要煮多久才熟 水煮板栗减肥可以吃吗
- 新鲜板栗可以冷冻保存吗 熟板栗可以冷冻保存吗