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1、先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉，减少同样量的低筋粉 。
2、打发好淡奶油后，留出适量白色的装饰圣诞老人 。同时把巧克力小火融化（放适量牛奶和适量白糖，牛奶不用太多 ， 够化开巧克力就可以，加糖是为了让巧克力更稠一些 ， 这两样多少不重要 ， 煮到巧克力浓稠就可以了，要不断搅拌并最小火，别糊了）留出一部分装饰圣诞老人五官 ， 剩余的倒入打发好的奶油里，再加入三克可可粉，如果颜色太浅，也可以多放点可可粉 ， 用电动打蛋器打匀 ， 转几次就可以了 ， 以防打发过度 。
3、将可可戚风蛋糕切成两片，铺好一片，抹上可可奶油，摆上切好的猕猴桃，再抹一层奶油，把另一片蛋糕盖上，抹整体就行了 。（烤蛋糕时候的底当蛋糕的面 ， 比较好抹奶油也最平） 。
4、抹好之后，用牙签尾部或者其他细的工具画年轮和树桩装饰，我画得不好，草莓洗好擦干水，底部切平，这样站的比较稳，然后顶部三分之一切开，挤上奶油当脸，这是雏形 。
【圣诞节可可蛋糕的做法 圣诞节可可蛋糕怎么做】5、一个个依次摆好，同时帽子上挤一个小点 ， 扣子和手臂，巧克力画上眼睛嘴巴，我是用牙签画的 ， 画的不好 。再加几个小装饰 ， 草莓的叶子也可以利用装饰 。味道很好，比原味清爽很多 。
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