【煮饺子的步骤 煮饺子正确步骤】
文章插图
1、水烧开后放进适量的盐 ， 再把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动 ， 不用点凉水，直到煮熟 。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。
2、煮水饺时在水烧开前，先在锅里放些大葱，水开后下水饺，这样煮饺子不易破 。熟后盛在碗里也不易粘连 。
3、煮饺子的时候敞开煮，不盖锅盖，等饺子皮差不多煮好的时候加入适量凉水 ， 盖上锅盖继续煮，煮至饺子馅煮好的时候就可以捞出来了吃了 。
4、煮饺子的时候别让水沸腾得太厉害 ， 否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次就可以了 。
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