【鸡蛋豆瓣酱做法步骤 怎么做豆瓣酱炒鸡蛋】
文章插图
1、主料：青椒、鸡蛋、豆瓣酱、葱100克、鸡蛋5个 。
2、辅料：豆瓣酱、1大勺葱适量 。
3、首先处理食材，青椒切成粗一点的条状；五个鸡蛋磕入碗中，加入一大勺豆瓣酱，用筷子彻底搅散 。
4、起锅烧油，油热放入葱花爆香后 ， 放入切好的青椒煸炒 。
5、青椒炒至变色，倒入搅散的蛋液 。
6、用筷子慢慢滑动 ， 直至蛋液凝固熟透即可 。
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