文章插图
1、准备用料 。鲍鱼、大蒜、干粉丝、海鲜酱油、蚝油、料酒、糖、香葱、食用油 。
2、粉丝温水提前泡软，用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净 。
3、用勺子把鲍鱼从壳中挖出，剪掉后面黑色内脏部分 。
4、在鲍鱼上面切出均匀的花刀 。
5、切好蒜末和葱花备用 。
6、把粉丝铺到盘子里面，处理好的鲍鱼放回壳中，摆放到粉丝上面 。
7、锅中放适量油烧至五成热，倒入蒜末小火煸炒至稍微焦黄状 。
8、把煸炒好的蒜末均匀的放到鲍鱼和粉丝上 。
9、小碗中放入海鲜酱油、料酒、蚝油和少许糖搅拌均匀 。
10、把调好的酱汁淋到鲍鱼和粉丝上 。
11、锅中烧开水，把盘子放入锅中大火蒸五、六分钟即可 。
【粉丝鲍鱼的做法 粉丝鲍鱼的做法步骤】12、出锅后上面撒适量葱花即可 。
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