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1、蟹刷洗净，摘除蟹心、蟹腮，剁块备用 。
【蟹面怎么做不腥 蟹面不腥的做法】2、锅内热少许油 ， 爆香蒜瓣、姜片，放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒 。
3、再放入适量海鲜酱和少许酱油，放入蟹和料酒 。
4、加少许盐、白糖 ， 大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味，盛盘撒葱花即可 。
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