【菜窝窝怎么做松软又好吃 窝窝头是发面还是死面】
文章插图
1、准备脱水青菜一盒，把它放在盆子里面，用温水泡发一下 。
2、取出沥干水分 ， 然后把它切碎，放在盆子里面 。
3、把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜粒 ， 和青菜放在一块备用 。
4、在盘子里面放上一百克的玉米面 ， 二百克的面粉，加上食盐两克，酵母三克 ， 倒入不超过四十度的温水，揉成面团 。
5、把面团放在案板上，揉成长条，揪成一个个的小剂子，团城一个圆 ， 做成窝窝头状 。
6、所有的窝窝头做好之后，把它摆整齐 ， 放在案板上，盖上白纱布，醒发半小时 。
7、锅里面烧水，把窝窝头放在锅里面 ， 等到水开之后，再蒸上十分钟左右 。
8、等到十分钟之后，就可以把窝窝头取出，就可以吃了 。
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