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1、主料：糯米饭适量 。
2、辅料：肉末适量、咸蛋黄两个、小葱适量 。
【香煎糯米饭团窍门 香煎糯米饭团做法介绍】3、配料：盐适量、椒盐粉适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、生粉适量 。
4、糯米饭撒点水蒸20分钟，顺便把咸蛋黄也放进去 。
5、锅里放点油，把肉末放进去，加点料酒一点酱油一点盐，炒一下就好了 。
6、好了以后加点葱花拌均匀 。
7、这个时候糯米饭也蒸好了，加勺盐，一点鸡精，一点椒盐粉调一下味 。要是觉得干就加点水再蒸一下，别加太多水 。
8、放一点饭，一点肉末 ， 一小块咸蛋黄，再盖点饭，揉成团 。
9、裹一层生粉，放点油，五六成热放下去煎 ， 煎到金黄就可以了 。
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