文章插图
今天要蒸紫薯的时候才发现，之前买了没吃的紫薯外表有些烂了，那么这烂了一部分的紫薯还可以继续吃吗？紫薯烂了一部分还可以吃吗不建议吃了 。
虽然紫薯只是烂了一部分没有全部烂也还是不建议吃的，将紫薯烂了的部分切去也仍然不能吃的，因为紫薯其它部分看起来好像没有烂，但霉菌、微生物的繁殖速度非常快，紫薯完好的部分也还是有肉眼看不见的细菌滋生 ， 哪怕是把紫薯蒸熟了也不能保证吃了后不会出现身体不适，因此建议紫薯烂了就不要再吃了 。
紫薯里面一圈白色是坏了吗【紫薯烂了一部分还可以吃吗 紫薯里面一圈白色是坏了吗】 一般不是 。
紫薯里面的一圈白色物质其实是淀粉沉积，紫薯是淀粉非常丰富的食物，一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁则通常为白色 ， 成分比较复杂，但不存在毒性，反而还有一定的营养价值，干了后就会变成白色 ， 因此紫薯中有一圈白色是正常现象，并不是说明食物坏了 。
紫薯坏了是什么样子1.外皮变深：好的紫薯表面光滑，颜色多是紫色、深紫色，如果紫薯外表变深发黑 ， 并且有黑色、褐色斑点的话，说明紫薯已经坏了不能吃了 。
2.质地变软：好的紫薯握着比较坚硬，如果是坏了的紫薯 ， 握着质地偏软，还可能会流出液体 。
3.散发异味：好的紫薯闻着没有明显气味，如果紫薯坏了发霉的话 ， 就会散发霉味、臭味 。
紫薯怎么保存不容易坏1、保存紫薯时先去除带有破损、虫蛀等坏紫薯，把好的紫薯放在通风的地方晾干，风干之后再把那有点腐烂、长斑点、破皮的挑出来 ， 用报纸把紫薯装好 。
2、准备一个干燥的纸箱，把紫薯整齐摆好，防止紫薯长期保存时有发芽的现象，从而影响紫薯的口感，把纸箱封好后放在阴凉通风的地方保存就可以了 。
推荐阅读
- 紫薯表皮长白毛能吃吗 紫薯表面长了芽能吃吗
- 海苔不能和什么一起吃 海苔吃多了有什么坏处
- 海藻吃了有什么好处 吃海藻要注意什么
- 没开封的橄榄油过期了还能吃吗 橄榄油的保质期一般是几年
- 橄榄油吃了会胖吗 橄榄油能高温炒菜吗
- 日本豆腐可以冷冻吗 日本豆腐冻了怎么解冻
- 日本豆腐可以放冷冻还是冷藏 日本豆腐放冷冻里了怎么拯救
- 辣椒素|最辣的辣椒破纪录了！世界上只有5个人吃过
- 饺子冷冻可以保存多久 水饺冻了半年还能吃吗
- 买了新鲜猪大肠怎么才洗干净 猪大肠可以炒芹菜吗