方便面得罪了谁？到底是不是垃圾食品？ _小知识

自从20宿世纪60年月末，第一包便利面在日本问宿世以来，便利面作为便利食物的一年夜分支颠末几十年的迅猛成长，此刻已经深切人心地走入了千家万户，迎合了快节拍的糊口也深得消费者的喜爱。可是据相关部分的统计数据显示，近几年来，中国便利面的发卖规模近乎零增加，这个令人匪夷所思的事实让人不禁生问：便利面获咎了谁？莫非真的是垃圾食物？
关于便利面的说法可谓是众口纷纭，有人说便利面是垃圾食物，更有人坦言“便利面是五年夜营养素俱全的食物之一” 。那么，便利面到底是什么样的食物？今天就让我们揭开它的面纱，细心地审一审这位处于舆论风口浪尖的“嫌疑人” 。

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【方便面得罪了谁？到底是不是垃圾食品？】先来聊一聊便利面的营养价值若何，看看是否可以或许摘失落这顶“垃圾食物”的帽子？
市道上的便利面年夜致可分为两种，一种是油炸型，而另一种则为非油炸型，二者因加工工艺分歧，其面饼的营养当作分也略有分歧，非油炸型的便利面在脂肪供能比上可能降低了不少，可是其在脱水过程中时候过长约为1小时摆布，同时，热风干燥面饼体积缩短，复水性变差，故其口感就会年夜打扣头。这对于消费者来说是不太轻易能接管的，所以市道上几乎也都是油炸型便利面占有年夜壁山河。油炸型便利面一般用到的都是棕榈油，这种油口胃素淡，不变性好，不轻易败北变质，也被普遍应用于食物工业傍边。可是这种油存在的最年夜问题就是其总饱和脂肪酸含量高达50% ，远远跨越其他植物食用油的平均程度。众所周知，饱和脂肪酸是晦气于人体的心脑血管健康的，与胆固醇的联系关系更是密不成分。若是抛开这些不谈，单就便利面料包里的钠含量就足够让人瞠目结舌，市道上的便利面钠含量几乎都在2000-2400毫克摆布，这些就可以知足一小我一天钠的摄入量。换句话说，吃完一包便利面就等于吃了你一天三顿饭里应该含有的盐。讲到这里是不是应该要给便利面科罪了呢？

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不急，当然不克不及只听一面之词，还要听听关于它的辩白不是？
其实，便利面当然不是一种营养平衡的食物，因为除了6个月内婴儿摄取的母乳外，宿世界上就不存在任何一种自然存在的营养平衡的食物。营养学界有一个共识：“没有欠好的食物，只有不合理的炊事。 ”所以说，就这么轻率且平白无故地给便利面扣上一顶“垃圾食物”的帽子，不免难免也太不公允。