品茶：先闻其香 ， 次观水色 ， 进而察其味 ， 及至喉韵之感到 ， 细细品味 。 其茶汤澄清明亮 ， 水色为蜜黄色 ， 气味浓厚香醇 ， 口感温顺、入喉甘醇 ， 轻微的焙火韵味与微蜜乳香 。
3、冷泡法
所谓“冷泡茶” ， 就是以冷水来冲泡茶叶 ， 可以说是颠覆传统的一种泡茶方法 。 无论是上班族、学生、开车族或是登山族 ， 只要有买得到矿泉水 ， 就可以将茶叶置入 ， 静泡若干个小时后 ， 就可以享受既好喝又保健的冷泡茶 。 以冷水泡茶 ， 滋味也是别具一格 ， 可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择 。
冷泡茶泡法：
一、准备器材：金萱茶 ， 冷开水（或矿泉水） ， 塑胶瓶或水壶等容器 。
二、以1500cc冷水 ， 倒入五分之一的金萱茶的比例为原则 ， 随即放入冰箱冷 。
三、用任何容器均可 ， 以方便倒出茶汤及茶叶为主 。
四、约四、五小时后 ， 即可倒出饮用 ， 茶味甘醇可口 。
五、未喝完 ， 请即在放入冰箱冷藏 ， 约三、四天不会发酵 。
六、离开冰箱 ， 未冷藏 ， 尽量在两小时内喝完 。
七、用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡 ， 味甘滑重 ， 口感更佳 ， 此冷泡茶可回冲数次 。
有天然奶香味的金萱泡出的冷泡茶 ， 香气不减 ， 口感清甜 ， 让味蕾和嗅觉同享一场独特的盛宴 。
推荐阅读
- 台湾的乌龙茶怎么样？
- 青茶｜最讲究香气品质的茶，非它莫属！
- 被小绿叶蝉咬过的台湾东方美人茶，究竟神奇在哪里？
- 台湾乌龙茶口感之解？
- 赤牛黄银大青茶
- 青茶｜武夷山牛栏坑肉桂也能喝？快看看“牛肉”的正确打开方式！
- 台湾夜市小吃有什么 台湾夜市有什么小吃
- 枳朴二青茶
- 普通人喝茶，台湾乌龙茶
- 在特殊环境下喝茶有益于人的健康，台湾茶