莲子怎么吃最有营养莲子属于阴平性的食物，一般建议和红枣、红豆、百合等食材搭配，煮粥或者煮甜汤 ， 并适量减少莲子的用量 ， 这样吃不仅营养均衡，还可以起到很好的保健效果 。
一、银耳莲子红枣羹 食材：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量 。
做法：
1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中 。红枣洗净去核 ， 放入碗中备用 。
【莲子一天吃几个为好 新鲜莲子的能每天吃吗】 2、锅上火，加入适量清水 ， 放入银耳、莲子、红枣烧煮 。
3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可 。
功效：美容养颜、滋阴补肾 。
二、莲子百合汤 食材：鲜百合1个 ， 干莲子10粒，雪梨1个 ， 红糖适量 。
做法：
1、置锅加冷水莲子大火水煮10分钟 。
2、雪梨洗净切块，10分钟后把雪梨放入汤水中约2分钟 。
3、出锅前再加鲜百合、红糖块约1分钟，即可 。
功效：清热降火，宁心安神 。
三、莲子甜汤 食材：白木耳50克，熟花生仁100克 ， 熟红豆25克，芋艿50克（切?。?，红枣10只 ， 黑枣10只，莲子10粒 ， 蜂蜜、冰糖适量 。
做法;
1.白木耳泡水至软 。
2.把熟花生仁、红枣、黑枣、莲子、熟红豆及蜂蜜两大匙、水一大匙放入炉中，高火5分钟 。
3.再倒入冰糖、蜂蜜一大匙、水三杯，高火20分钟 。
4.再加入一大匙蜂蜜，高火6分钟即可 。
功效：补肾益精、活血 。
推荐阅读
- 板栗和莲子能一起吃吗 吃板栗肚子胀气怎么办
- 莲子和什么搭配最好 莲子的人群宜忌
- 莲子怎么吃最有营养 莲子的吃法有哪些
- 吃莲子有什么好处 莲子和什么一起吃最好
- 莲子的营养成分含量 莲子吃了有什么好处
- 莲子不能和什么一起吃 莲子一天吃几个为好
- 做干鱼辣椒怎么做好吃
- 莲子与什么搭配好 食用莲子需要注意什么
- 莲心可以和枸杞泡水吗 莲子心有什么功效
- 莲子和枸杞能一起吃吗 桂圆和莲子能一起吃吗