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蜂蜜是一种由蜜蜂产生的 ， 粘稠的味道甜美的食物 。由于其味道甜美可口，营养价值丰富受到大家的喜爱 。那么蜂蜜凝固了还能喝吗？蜂蜜凝固了还能喝吗能喝 。
蜂蜜凝固其实是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶是一种正常的现象，因为蜂蜜的含糖量是很高的，一般蜂蜜在14-15摄氏度的温度以下，就会发生结晶的现象 ， 温度越低，结晶的速度还会越快 。
这是一种正常的现象，完全不影响蜂蜜的口感和营养价值 ， 所以蜂蜜凝固之后，也是完全可以继续喝的，没有影响 。
蜂蜜凝固怎么快速融化让蜂蜜快速融化的方法有很多，比如：
1、热水：将凝固的蜂蜜装在一个杯子里，将杯子放进热水里 ， 隔水将蜂蜜融化即可 ， 方便快速 。
2、微波炉：将凝固的蜂蜜用可微波炉加热的器皿装起来，然后将装有凝固蜂蜜的器皿放进微波炉中加热，加热一分钟左右 ， 即可将凝固的蜂蜜融化 。
3、蒸锅：可以将凝固的蜂蜜放进蒸锅中 ， 利用沸腾的水蒸气将凝固的蜂蜜再次融化，也是一种不错的选择 。
凝固的蜂蜜融化了有影响吗使情况而定 。
蜂蜜凝固是一种正常的现象 ， 一般是由于温度过低，等到气温回升或者是进行适当的处理凝固的蜂蜜又会融化掉 。
如果是自然融化的蜂蜜 ， 其成分和营养价值都不会受到影响 ， 但是如果是人为融化蜂蜜的过程中，加热时温度过高，又或者是加热的时间太长，则可能会破坏蜂蜜中的有效营养成分，还是有一定的影响的 。
蜂蜜怎么保存不会结晶蜂蜜结晶的主要原因就是温度，如果需要避免蜂蜜结晶 ， 只要保持适宜的温度，蜂蜜就不会出现结晶的现象 。
一般保存蜂蜜的温度，控制在25摄氏度左右是比较合适的 ， 但是保存的环境也要尽量闭光、通风、干燥，否则可能会引起蜂蜜变质 。
小贴士
【蜂蜜凝固了还能喝吗 蜂蜜凝固怎么快速融化】 蜂蜜结晶是一种正常现象，只要蜂蜜没有变质就可以继续食用，不用为了不结晶而采用特殊方法保存 。
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