文章插图
1、鳝鱼五条 。
2、调料：酱油两匙，绍酒五匙 ， 精盐少量 。
3、鳝鱼剔去脊骨即成鳝片，将每尾鳝鱼都切成三片，然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟 。
4、剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟 。
【晒蟮干方法过程 怎样晒蟮干】5、用竹串穿插鳝鱼片，风干两天后放在冰箱中冷藏 。蟮干就做好了 。
推荐阅读
- 怎么验证蜂蜜是真是假 正宗土蜂蜜的鉴别方法
- 蒜黄的泡制方法 蒜黄的泡制方法介绍
- 煮鸡肉的简单方法 简单好吃的水煮鸡肉做法介绍
- 春笋炖排骨的正确方法 春笋炖排骨的做法窍门窍门
- 春卷皮炸香蕉的做法 油炸香蕉春卷制作方法
- 熏干拌苦瓜 苦瓜干的做法大全家常炒菜
- 正宗猪肺汤怎么做好吃 怎样清洗猪肺最快最干净
- 鸡蛋豆腐干怎么做好吃又简单 豆腐干怎么做好吃又简单
- 切好的生藕片怎么保存 莲藕切片如何保存方法
- 吃香菇有什么营养价值 干香菇为什么比鲜香菇好吃