杨梅属于有核水果 。 杨梅核中含有纤维素、钾元素、磷元素、钙元素、铁元素等;另外还含有类脂， 包括中性类脂、糖脂和磷脂， 其中脂肪酸主要为棕榈酸、油酸和亚油酸 。
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杨梅果实除鲜食外， 还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品 。 此外， 杨梅果实可入药， 有止渴、生津、助消化等功能 。
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但是杨梅不能和黄瓜、萝卜、大葱和牛奶搭配吃 。 因为黄瓜会破坏杨梅中的维生素C;萝卜和杨梅搭配会诱发甲状腺肿;大葱和杨梅搭配对人体有不良作用;牛奶和杨梅搭配会影响蛋白质消化吸收 。
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【杨梅有核吗杨梅有没有核呢】
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