【食盐|天冷多吃萝卜，教你5种神仙吃法，营养又解馋，开胃润燥全家爱吃】
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天冷要多吃白萝卜 ， 教你5种神仙吃法 ， 营养又解馋 ， 开胃润燥全家爱吃
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 天冷了萝卜大上市 ， 价格便宜 ， 几毛钱一斤 ， 营养非常丰富 ， 还有滋阴润燥、开胃顺气的作用 。 马上就要入冬了 ， 建议大家经常吃萝卜 ， 对身体好 。 萝卜的做法很多 ， 今天给大家分享几种好吃的做法 ， 营养又解馋 ， 老人孩子都爱吃 。
【煎蛋萝卜丝汤】
准备白萝卜、鸡蛋、香葱、枸杞、鸡精、食盐、食用油 。
1、白萝卜去皮洗干净 ， 切成细丝 。 香葱切葱花 ， 枸杞用水泡10分钟 ， 洗干净备用 。 锅里加油烧热 ， 打入鸡蛋 ， 小火煎成两面金黄 ， 盛出备用 。
2、起锅加油烧热 ， 放入葱花爆香 ， 倒入萝卜丝大火翻炒一会儿 ， 炒软后倒入开水 ， 放入荷包蛋 ， 大火煮5分钟 ， 加入适量食盐、鸡精调味 ， 撒上枸杞、葱花即可出锅 。
【白萝卜鸡肉卷】
准备鸡胸肉、香葱、白萝卜、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、香油、蚝油 。
1、鸡胸肉洗干净 ， 绞成肉泥 ， 香葱切末放入鸡肉泥中 ， 加入食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
2、白萝卜去皮洗干净 ， 切成薄片 。 锅里加水烧开 ， 放入萝卜片煮1分钟 ， 变软后捞出过凉水 ， 沥干水分备用 。 把鸡肉泥放在萝卜片上 ， 卷起来捏紧 ， 码在盘子里备用 。
3、蒸锅加水烧开 ， 放入萝卜肉卷 ， 大火蒸15分钟 ， 取出后淋上少许酱油和芝麻油 ， 撒上枸杞和葱末即可 。
【萝卜炖排骨】
准备萝卜、排骨、枸杞、香葱、生姜、食盐、白胡椒粉 。
1、排骨剁小块 ， 放入清水里浸泡一小时 ， 去除血水 。 白萝卜去皮 ， 洗干净后滚刀块 。 香葱一部分切成段 ， 一部分切葱花 ， 生姜切片 ， 枸杞洗干净备用 。
2、起锅加水 ， 放入洗干净的排骨 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 大火煮开后撇掉浮沫 ， 5分钟后捞出洗干净 ， 沥干水分 。 砂锅里加入足够的清水 ， 放入排骨、葱段、姜片 ， 大火煮开 。
3、放入萝卜块 ， 转小火炖40分钟 ， 如果用高压锅可以炖20分钟 ， 最后加入适量盐调味 ， 加一勺白胡椒粉 ， 继续炖10分钟即可出锅 ， 撒上葱花、枸杞 。
【糖醋腌萝卜】
准备萝卜、白糖、生抽、老陈醋、食盐 。
1、萝卜去皮洗干净 ， 切成硬币厚的萝卜片 ， 放入小盆里加入适量食盐、白糖翻拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 杀出多余的水分 ， 口感会更爽脆 。
2、碗里加入适量白糖、生抽、
【萝卜丝饼】
准备面粉、萝卜、香葱、火腿肠、食盐、胡椒粉、食用油 。
1、萝卜去皮洗净后擦成细丝 ， 放入盆里加入一勺盐拌匀 ， 腌制10分钟杀出水分 。 香葱切葱花 ， 火腿肠切丁 ， 放入变软的萝卜丝中 ， 加入一大勺面粉、一勺胡椒粉 ， 用筷子搅拌成浓稠的糊状 。
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