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黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，那么黄花菜可以炖鸡吃吗？【黄花菜可以炖鸡吃吗 黄花菜炖鸡怎么做】黄花菜可以炖鸡吃吗黄花菜可以炖鸡,黄花菜炖鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系 。
此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效 。
适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症 。
黄花菜炖鸡怎么做主料：黄花菜100克，鸡1只 。
调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉 。
1.将黄花菜用水泡发，择洗干净 。将鸡宰杀 ， 去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污 。
2.锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂 ， 加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成 。
黄花菜鸡汤有什么功效1、黄花菜鸡汤能催乳 黄花菜鸡汤是一种营养价值很高的汤品 ， 能为人体提高多种有益的营养成分，对产妇产后身体的恢复有很明显的帮助，另外黄花菜鸡汤还有不错的催乳功效，对产妇产后无奶或者奶水量少，有不错的调理功效 。
2、黄花菜鸡汤能预防流感 黄花菜鸡汤对冬天的流感有很好的预防作用，因为这种汤品进入人体以后可以抑制人体内炎症的发生，也能控制人体内部黏液的出现，对咽喉以炎和痰液的生成都有很不错的控制功效 ， 另外黄花菜鸡汤还能提高身体免疫力，因此冬天经常喝黄花菜鸡汤能有效预防流感的发生 。
3、黄花菜鸡汤能滋养肌肤 黄花菜鸡汤对人类的皮肤还有很理想的滋养功效，这种汤品中有多种维生素和微量元素，可以直接被皮肤细胞吸收 ， 能加快它们的代谢，减少皱纹和色斑的生成，另外黄花菜鸡汤对人类的气血不和也有一定的调理作用，平时经常饮用，还能调理气血，减少气色暗黄等不良症状的出现 。
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