文章插图
1、食材：吉利丁粉15克、老酸奶150克、淡奶油50克、纯牛奶150克、白砂糖40克、芒果60克、红心火龙果70克、水35克 。
2、老酸奶准备好，吉利丁粉放入水里泡透 。
3、模具用油纸铺好，芒果切?。?红心火龙果切?。?纯牛奶，淡奶油，白砂糖都放入小奶锅 ， 边小火加热边搅拌，糖很快就化了 ， 加热到五六十度就关火 。
4、加入泡好的吉利丁粉，搅拌用余温融化，酸奶放入打蛋盆里，把搅拌好的吉利丁水倒入酸奶盆，搅拌均匀 。
5、模具里铺一层水果 ， 倒入一层奶液，高度和水果齐平就行，放入冰箱冷藏二十分钟就可以了，略微凝固就行 。
6、再铺一层水果，倒入和刚才一样多的液体 ， 冷藏二十分钟，然后再来一次 ， 不要把水果个液体一起加入 ， 不然水果会沉到最下面，出现分层，水果分布就不均匀了，就要这样一层一层的做 。
【冷冻水果酸奶怎么做的 冷冻水果酸奶怎么做】7、冰箱冷藏四个小时或者隔夜，脱模切块，好看又好吃 。
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