文章插图
1、准备食材：羊皮，尖椒4个，大蒜3瓣 ， 姜2片，料酒1勺，胡椒粉少许，桂皮八角若干 。
2、买回来的羊皮洗净后，放入锅中，加入桂皮八角同煮去膻味，喜欢吃爽口的煮15分钟即可,喜欢化口的可煮久一点 。15分钟后用筷子插一下,容易入筷就表示可以了 。
3、羊皮捞出后，迅速用凉水冲洗,让羊皮更爽口 。
【羊皮怎么做好吃 辣炒小羊皮简单又好吃】4、热锅下油，加入干辣椒、葱、姜、蒜爆香 。
5、下羊皮同炒，加入辣椒、蒜叶 ， 翻炒均匀后 ， 撒一点胡椒粉 ， 即可出锅 。
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