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菌菇类食物吃起来都是非常鲜美，而且营养丰富的，适量的食用有助于养生，不过买回来的菌菇太多，出现了吃不完的情况怎么办呢?新鲜的菌菇常温怎么保存呢?新鲜的菌菇常温怎么保存菌菇在保存的时候首先就要注意保持干燥 。许多人认为菌菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对 。如果不减少其中的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快 。
想让菌菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存 。水分少了 ， 微生物自生的可能性就会降低 ， 保存期也得以延长 。
菌菇放冰箱能不能吃如果妥善保存是可以吃的 。
将菌菇的食物放入大牛皮纸信封 ， 封口;牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏 。
菌菇变黄了还能吃吗菌菇类的食物是比较难保存的，放置的一久便为变黄 ， 而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时 ， 则应选购新鲜的菌菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色 。
我们常吃的菌菇有哪些香菇 香菇被称为“百菇之王” 。各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖，是非常有营养的 。而且在香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用 。
平菇 平菇质地非常肥厚，吃起来口感嫩滑，具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此特别适合老年人食用 。对妇女更年期综合征也可起调理作用 。
金针菇【新鲜的菌菇常温怎么保存 菌菇放冰箱能不能吃】 金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育 。
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