文章插图
1、主料：猪蹄1100g、莲藕1525g 。
2、配料：盐、生姜 。
【莲藕煨蹄花 莲藕蹄髈汤】3、准备猪蹄，洗净 。
4、猪蹄放入锅中，加入冷水 。
5、煮开 ， 渐渐地看不到有血水冒出 。
6、用镊子除净猪毛、洗净 。
7、清理干净的猪蹄倒入沙吊子中，加入适量冷水，煮开；中火慢炖90分钟 。
8、准备好莲藕；洗净、去皮、剁成滚刀块 。
9、剁好的莲藕用适量盐簸匀，腌制30分钟 。
10、生姜洗净、切片备用 。
11、猪蹄煨至汤水浓白，加入姜片 。
12、倒入莲藕，翻匀，煨30分钟 ， 至莲藕粉烂；调入盐 。
13、煨好的猪蹄汤水浓白好喝，肉质酥烂不腻 。
推荐阅读
- 五花肉焖烟笋的做法 五花肉焖烟笋
- 竹笋干香菇五花肉 花菇山竹笋烧五花肉
- 墨斗鱼如何做 氽墨斗鱼花
- 薏仁莲藕煲排骨汤 薏仁莲藕煲排骨
- 五花肉煲萝卜好吃吗 五花肉萝卜煲的做法
- 羊肉花椒归姜汤 羊肉汤加花椒的功效
- 爆沙腰花的做法视频 沙茶酱爆腰花
- 香蕉花有什么作用与功效 香蕉花有什么食用功效
- 铁海棠和海棠花的区别主要有哪些 铁海棠和海棠花的区别主要有哪些特征
- 麻花丝瓜粉丝汤 麻花丝瓜粉丝汤怎么做