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苦瓜汁是生活中很常见的一种蔬果汁，夏天是最受欢迎的，人们爱喝它清热降火 。那么，苦瓜汁生喝还是熟喝？苦瓜汁生喝还是熟喝生喝更好 。夏天喝苦瓜汁目的就是为了最佳的清热去火功效，新鲜榨苦瓜汁当然宜生饮，加冰的更好 。这样清热解毒的功效才会最佳最全面 。
苦瓜汁加热饮用营养会流失苦瓜中富含维生素 ， 如维生素B、维生素C等，还有微量元素钙、铁等，如果把苦瓜汁加热后再饮用会破坏苦瓜中的营养，导致营养价值流失 。
苦瓜生吃好还是熟吃好和夏天饮苦瓜汁不同 ， 单纯的苦瓜生吃好还是熟吃好这个不一定 。生吃熟吃各有优点，看个人选择和具体实际情况 。
苦瓜一般是可以生吃的，而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在，这主要是看中了苦瓜的功效以及营养，生吃苦瓜可以完整的保留营养元素，所以喜爱生吃苦瓜 。毕竟每个人的口味不同，有人喜欢甜的，自然就有人喜欢苦的 。
【苦瓜生吃好还是熟吃好 苦瓜怎么吃效果才好】 但是，苦瓜生吃那苦味不是每个人都能接受的 。而且，苦瓜性寒，熟吃的好处在于去掉了它的寒性，属性就相对温和，可滋阴补血，健脾开胃，温润补肾，比较适合肾虚肾亏的人群食用，可达到改善体质，增强免疫功能的作用 。所以，以不同的人群一定要详细的了解苦瓜的不同吃法，才能让苦瓜物尽其用 。
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