【泥鳅怎么煲汤最有营养 泥鳅怎么煲汤才好吃】
文章插图
1、准备用料 。红枣、泥鳅、生姜、盐 。
2、泥鳅用盐搓擦，热水洗，去鱼身表面滑液，开鱼肚，去内脏和鱼头，先干净，放铁锅内，加生油 ， 鱼身煎至微黄 。
3、红枣和生姜洗干净 。红枣去核，生姜去皮，切两片 。
4、瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚 ， 放入材料，改用中火继续煲两小时，加少许盐调味 ， 即可食用 。
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