【干黄花菜的家常做法 干黄花菜的做法】
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1、食材：鸡蛋2个，黄花菜50g，小香葱1根，盐1/4小勺，生抽1小勺，1小勺1小勺，香油少许，食用油适量 。
2、干黄花菜洗净 ， 用温水泡2小时左右；鸡蛋打散搅匀；葱花洗净切小段 。
3、泡好的黄花菜控水，切成小段 。
4、锅内倒入适量清水烧开，倒入黄花菜，焯水后捞出沥水 。
5、热锅入油，烧至7成热，倒入蛋液 。
6、鸡蛋炸好炒散成块后盛出备用 。
7、锅内加入少许油烧热 ， 倒入葱花炒出香味，加入黄花菜 ， 翻炒2分钟左右 。
8、加适量生抽 ， 盐 ， 翻炒均匀 。
9、倒入备好的鸡蛋 ， 加入适量香油，翻炒均匀出锅即可 。
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