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之前在水果摊位上买了一个菠萝，发现这个菠萝中心有些发黑 ， 不知道这样的菠萝还能不能吃呢？菠萝中间黑色是什么原因导致的呢？菠萝有点黑心还能吃吗不能吃 。
菠萝中间硬心的地方都发黑了，说明菠萝是有些腐烂变质了，这样的菠萝虽然暂时只是在中心位置有变质的现象，但在肉眼未见的地方可能含有某些细菌等微生物，食用可危及健康，加上黑心的菠萝味道及口感都不大新鲜，建议不买不吃的好 。
菠萝有点黑心是糖心吗不是 。
很多水果摊的小贩为了卖掉这些快烂的，带有黑心的菠萝 ， 就谎称菠萝是因为过度成熟导致心发黑，这种菠萝其实更甜更好吃，是糖心菠萝来的 。
但事实是，黑心的菠萝如果没有腐烂变质的情况下，其实是因为生长期间患有“烂心病”导致的，这种烂心病的原因跟种植菠萝期间雨水过多 ， 施肥不合理等密切相关，这样的菠萝一般表面无异样 ， 但经过放置一段时间后，菠萝切开就会有心发黑腐烂的异样，这样的菠萝口感不好 ， 不建议食用 。
菠萝如何区分糖心和烂1、看外皮和香味 糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象 ， 而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂 ， 若是烂的较为严重则是一股烂味或酒精发酵味 。
2、看切开的果肉 糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色，而烂的菠萝则是发黑、软烂 。
菠萝有点烂了还能吃吗不能吃 。
一般菠萝放置的时间长了 ， 不会马上整个菠萝都腐烂，会逐渐腐烂，但肉眼可见一点烂了的菠萝也是不能吃的，因为菠萝一旦发生腐烂后，其内部都可能会被细菌或霉菌等微生物入侵，导致整个菠萝都带有毒素，食用对身体健康有害 ， 最好不要食用 。
菠萝怎么保存1、完整的菠萝【菠萝有点黑心还能吃吗 菠萝区分糖心和烂】 将完整的菠萝放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，这样菠萝大约可以放3—5天左右 ， 一般成熟度高的菠萝最好尽快切开食用为宜，以免放久了烂掉 。
2、切开的菠萝 而切好的菠萝则需要在用淡盐水浸泡过后，沥干多余的水分 ， 然后用保鲜碗装好，或密封的保鲜袋装好放入冰箱冷藏保鲜，可以保存2天左右 。
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