文章插图
1、首先在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度) 。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会 。
2、为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度计 ， 这能帮你在最恰当的时机把牛奶拿离蒸机 。
3、把蒸奶棒插入拉花杯底部 。打开蒸机 ， 慢慢地提拉蒸奶棒至接近牛奶表面的位置 。打奶泡时奶液上升则压低蒸奶棒 ， 始终保持在液面下1厘米的位置 。
【制作奶泡技巧 制作奶泡技巧介绍】4、避免过度搅拌牛奶 ， 以防出现过大的奶泡 。这样就能做出绵密顺滑的奶泡了 。
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