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【鱿鱼怎么做才好吃视频 鱿鱼怎么做好吃视频】1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长 ， 2厘米宽的丝，泡入清水中 。
2、炒锅旺火烧热 ， 放入25克花生油，烧热 ， 烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤 ， 烧开 ， 倒入鱿鱼丝，稍煮一下 ， 捞出，待用 。
3、干红辣椒擦净，去蒂根 ， 去籽 ， 切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎 。
4、净锅烧热 ， 放入余下的75克花生油 ， 旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下 ， 倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入 ， 即可 。
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