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【清炒芥兰 清炒芥兰的家常做法】1、主料：芥蓝300克 。
2、辅料：辣椒(红,尖)25克 。
3、调料：大蒜（白皮）8克,盐3克 。
4、芥兰洗净放到水中焯一下捞出备用；
5、将大蒜去皮洗净切片；
6、锅内放油 ， 烧热 ， 爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可出锅 。
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