5、半个小时左右的时间 ， 可以看到面团的体积明显变大 ， 拉开之后有丰富的丝窝状 。 我们放上一点白面防粘 ， 压一压 ， 揉一揉 ， 使里边的气体排出 。 接着转到案板上 ， 分成小的包子剂 ， 并将每一个小剂子揉细腻 ， 进一步团成半球状 。 继续用保鲜膜密封起来 ， 让其进行第二次发酵 。
6、待馒头胚的体积再一次膨胀之后 ， 放到锅中 ， 要垫上浸湿的纱布 ， 否则很容易粘在蒸屉上 。 大火蒸十五分钟 ， 馒头就蒸好了 。 出锅之后放到容器的容器上 。 软软的 ， 越嚼越香 。
【制作技巧】
胡萝卜叶子中带有涩味 ， 辣味 ， 直接食用难以接受 ， 无论何种吃法 ， 最好先进行焯水 ， 这样吃起来更加美味可口 。
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