文章插图
香菇是一种营养丰富 ， 口感软滑的菌类食品，但洗干净的香菇不耐储存 ， 不知道把洗净的香菇放入冷冻是否可以保存一周后食用呢？香菇洗过后放冷冻一周能吃吗根据香菇情况决定 。
【香菇洗过后放冷冻一周能吃吗 干香菇泡了12个小时还能吃吗】 香菇洗过后沥干水分、用纸巾吧表面的水分洗干净，是可以放冰箱冷冻的，而且这样的冻香菇保存时间还比较长，可以放十天半个月都不会坏，解冻后仍然和鲜香菇没有什么差别，可放心食用，但保存期间可能存在断电、香菇保存之前变质、香菇没有沥干水分等因素 ， 如解冻后的香菇带有异味、质地糜烂等变质现象的话就不能食用，以免误食导致腹痛、腹泻等不适症状 。
新鲜香菇放多久不能吃根据环境决定 。
1、如果将新鲜的香菇放在常温阴凉处 ， 温度在10-20度左右的情况下，可以放2-3天左右 。
2、将香菇放在保鲜盒里，置于冰箱冷藏室保鲜的话，温度控制在5-10度之间，不要低于零度，保持香菇的鲜嫩口感，可放十天左右不变质 。
干香菇泡了12个小时还能吃吗根据情况决定 。
一般来说干香菇的泡发只需凉水浸泡3-4小时即可，但部分人喜欢提前一晚浸泡香菇，在温度较高的情况下可能导致香菇超长时间浸泡 ， 从而出现细菌大量滋生 ， 导致香菇水质浑浊，菇体表面发粘、带有异味等 ， 是不能再吃的 ， 以免对健康造成危害 。
如果香菇是放入冰箱冷藏室浸泡 ， 由于温度较低，细菌滋生较为缓慢，一般干香菇本身品质没问题、浸泡的容器干净卫生、周边没有发霉变质的食物下，泡12个小时可能还没有变质现象 ， 将其清洗，充分烹饪熟透后可以食用 。
干香菇冷冻了还能吃吗能吃 。
干香菇就是鲜香菇的干制品 ， 其水分较少，除了晒干水分后，放在常温下通风干燥处密封保存以外 ， 还可以放入冷冻层保存，利用低温环境 ， 抑制细菌的繁殖，保留干香菇的鲜味和口感，是一种很好的长久保存香菇的方法 ， 但需注意干香菇冷冻期间如有断电解冻情况的话，需尽快吃掉，否则解冻后容易滋生水汽，进一步导致香菇发霉变质 。
推荐阅读
- 香菇变色发红还能吃吗 香菇里面发红了还可以吃吗
- 香菇焯水后隔夜能吃吗 焯过水的香菇怎样保存
- 香菇和秋葵可以一起吃吗 香菇秋葵怎么做好吃
- 香菇放冰箱里变黑了还能吃吗 香菇长期食用会对身体有害吗
- 为什么鲜香菇煮不软 香菇晒干后营养会流失吗
- 香菇馅饺子香菇用焯水吗 饺子可以放冰箱多久
- 生鸡翅怎么做可乐鸡翅
- 猪肉馅饺子怎么调好吃 猪肉香菇馅饺子怎么调好吃
- 丹东草莓的营养功效 丹东草莓为什么免洗
- 草莓是寒性还是热性的 吃草莓没有洗会怎么样