文章插图
黄豆芽是餐桌上很常见的一道菜 ， 那么，黄豆芽如果发绿了还能吃吗？黄豆芽变绿了还能吃吗？黄豆芽变绿吃了会怎么样？下面一起来看看！黄豆芽变绿了还能不能吃黄豆芽变绿了是可以吃的 。
因为黄豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象 。黄豆芽发绿不会对人体产生任何危害 ， 也没有任何有毒的物质在里面 ， 而且它的营养价值也比较的丰富 。
黄豆芽变绿吃了会怎么样【黄豆芽变绿了还能不能吃 黄豆芽变绿吃了会怎么样】 没什么事 。
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的 ， 所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的 。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应 ， 所以不会产生对人体有害的物质 。
黄豆芽和绿豆芽哪个好1、黄豆芽中的钙、蛋白质、钾、维生素E的含量比绿豆芽的高 ， 黄豆芽更适合老人、小孩、孕妇补充钙质 。
2、黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，绿豆芽比黄豆芽更适合想减肥的人士 。
3、黄豆芽的膳食纤维比绿豆芽的要多，因此黄豆芽比绿豆芽更适合高血压、糖尿病患者降血糖 。
推荐阅读
- 黄豆芽有什么营养价值 黄豆芽有什么功效
- 黄豆芽生吃可以吗 黄豆芽怎么吃最好
- 黄豆芽可以放冰箱冷藏冷冻吗 黄豆芽放冰箱能保存几天
- 黄豆芽不熟有毒吗 黄豆芽发黑了还能吃吗
- 黄豆芽能生吃吗 黄豆芽生吃有毒吗
- 黄豆芽变紫了还能吃吗 黄豆芽变绿发黑能吃吗
- 变绿的黄豆芽还能吃吗 黄豆芽发绿吃了有危害吗
- 黄豆芽是凉性还是热性 黄豆芽的营养价值及功效
- 黄豆芽没炒熟有毒吗 什么样的豆芽有毒
- 黄豆芽没炒熟会有毒吗 黄豆芽发黑了可以吃吗