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【发面饼怎么做蓬松柔软好吃 发面饼怎么做蓬松柔软】1、原料：面粉、水、酵母粉、起子 。
2、面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿温水沏开）再加入适量水 ， 和成面团 。发酵2个小时左右 。
3、2个小时后，加入面起子少量（用温水沏开），揉一会儿，揉均匀即可 。
4、把面搓成长条，在拽成一小块儿若干 。
5、揉均匀，拿擀面杖压平，薄厚均匀 。
6、把面饼反正面刷上植物油，放入电饼铛里 。
7、灯灭再翻一下饼 。饼面微黄即可 。
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