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1、红烧果子狸属于徽菜 。
2、是安徽地区特色传统名菜 , 属徽州菜系,咸甜味 , 狸肉酥烂醇香,色金红,汤汁稠亮 , 咸鲜口味中有甜味 , 十分可口 。
【红烧果子狸是什么菜系】3、其中的辅料梨 , 不能与与螃蟹和鹅肉同食,否则会引起胃肠不适 。该菜含有多种营养 , 如:蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等 。
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