在农村如何做螃蟹 农村土螃蟹怎么做好吃


在农村如何做螃蟹 农村土螃蟹怎么做好吃

文章插图
1、用特制的小刷子将活鲜的蟹认真清洗干净后 , 将其浸入用酱油、香料和具有暖身、养身温补功效的上好花雕酒精制而成调料中 , 48小时后取出 。被酒浸熟的蟹膏 , 鲜红欲滴,酒香蟹香浑然一体,原汁原味 。
【在农村如何做螃蟹 农村土螃蟹怎么做好吃】2、小贴士:醉蟹最好是选2两重的蟹,清洗干净,尤其是大闸蟹的蟹螯上有毛,更要仔细处理 。最好是用3年以上的花雕,把活蟹放进去淹没 。

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