文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导读：
转眼间 ， 农历的九月即将到来 ， 天气也愈发的寒冷 ， 此时我们在饮食上 ， 应该作何调整 ， 或者是吃些什么比较好呢？老话就有：“九月吃三头 ， 遇事不发愁” ， 那这个是什么意思呢？明日就是九月初一了 ， 3头是啥 ， 要怎么吃合适？答案来了 。
“九月吃3头 ， 遇事不发愁” ， 九月 ， 就是指的农历九月 ， 其中以九月的开头最为重要 ， 遇事不发愁 ， 农历的九月天气相当的寒冷 ， 遇到的事情 ， 同样也是寒冷带给我们的 ， 人们感觉到寒冷的话 ， 可以多吃一些时令食物 ， 这个是非常重要的 ， 而提到“三头” ， 就是三种带头字的食物 ， 它能帮助抵御寒冷 ， 更好的应对天气的一个变化 。
“3头”分别是啥？咋吃更是受益？九月适合吃的食物有很多 ， 毕竟这个时候正好是蔬果成熟的时候 ， 但是像这个“3头” ， 我觉得更适合去多吃一些 ， 符合时令的同时 ， 烹饪方法也简单 ， 尤其是需要滋补的深秋 ， 吃它们就更合适了 。
一头：芋头
到了农历的九月 ， 地里的芋头此刻也要采挖上来了 ， 不同的地方芋头的品种可能不太一样 ， 像在我们老家主要是乃芋 ， 也就是一个芋头当中 ， 有很多的小芋头 ， 它的口感软糯鲜甜 ， 带着很浓郁的香味 ， 能够帮助我们提高抵抗力 ， 从而更好的应对天气的一个变化 。
芋头做法：把芋头清洗干净 ， 去掉它的皮 ， 锅中放入少许的油 ， 把芋头放进去煎好 ， 接着放入蒜末还有姜末 ， 来点猪瘦末 ， 放入盐 ， 来点酱油 ， 放入生抽、酱油 ， 注入开水 ， 烧制入味即可出锅装盘 。
二头：鱼头
天气愈发寒冷的时候 ， 我们不妨吃点鱼头 ， 本身秋季就是吃鱼的一个季节 ， 这个时候鱼肉相当的肥美 ， 鱼头自然也很肥美 ， 不过要吃鱼头的话 ， 首选的应该是胖头鱼 ， 它的肉质很鲜嫩 ， 吃着味道也比较好 ， 关键是做法也相当的简单 。
鱼头做法：鱼头我们可以直接采用蒸的方式 ， 准备一点剁椒 ， 把它清洗干净 ， 接着锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入蒜末还有姜末 ， 以及剁椒 ， 再来点泡椒 ， 放入一点酱油还有鸡粉 ， 把它捞出来 ， 蒸锅中 ， 放入清水 ， 大火煮沸之后 ， 放入鱼头 ， 把料汁放进去 ， 蒸12分钟左右 ， 完全入味的时候就可以出锅了 。
三头：葱头
这个是经常被大家忽视的一种食材 ， 它的口感其实非常的好 ， 自带香味 ， 能够刺激我们的食欲 ， 让我们吃起来更加的爽口 ， 所以这个时候 ， 我们可以来点葱头 ， 在烹饪菜肴的时候 ， 来上一点 ， 或者是拿它和其它肉一起烧 ， 会特别的好吃 。
葱头做法：准备一点猪肉 ， 把它切好之后 ， 我们锅中放入少许的植物油 ， 把它烧热之后 ， 放入葱头爆香 ， 接着放入猪肉开始去煸炒 ， 放入盐加入酱油 ， 放入五香粉 ， 还有鸡粉等 ， 把它进行炒香 ， 最后直接出锅 。
【食刻说】
【芋头|“九月吃三头，遇事不发愁”，明日九月初一，3头是啥？答案来了】农历的九月 ， 天气相对来讲 ， 会比较的寒冷 ， 这个时候我们应该多吃一些符合时令的食物 ， 像芋头、鱼头还有葱头 ， 这些都能帮助我们抵御寒冷 ， 增强自身的一个抵抗力 ， 也能让我们更好的适应天气的一个变化 。
推荐阅读
- |“要想壮，多吃肉”，天冷建议大家：多吃3种肉，低脂营养不怕胖
- 食材|秋天，建议少吃白菜和土豆，多吃8种“冠军菜”，应季美味营养高
- 芋头咸水角做法 番薯咸水角制作方法
- |猕猴桃要买“母”的，35年老果农教你一招，一挑一个准，太厉害了
- 芋头|芋头大量上市了，医生提醒：这“4类人”尽量少吃，不懂别乱吃
- 早餐|老话说“早餐吃得好，健康少不了”，常吃3种早餐，强免疫少生病
- 莲藕|我国哪的汤最好喝？经对比，这8个地方不错，有你的家乡吗
- 吃芋头有什么好处 体质差、肠胃差的要多吃它
- 芋头食用方法 芋头的食疗作用
- 芋头什么人不能吃 这3类人群一口也不能多吃