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【蛋包肉的家常做法窍门 蛋包肉的家常做法】1、猪肉洗净，剁碎 。
2、锅内烧热放油，加入猪肉，少许盐翻炒至熟，也可少许水煮 。装盘 。
3、鸡蛋打散，锅内烧热放油 ， 加入鸡蛋煎至底熟加入已熟的猪肉 ， 用锅铲翻盖成油角形状，煎直鸡蛋熟即可 。
4、蛋包肉是由鸡蛋、火腿肉、番茄酱制作而成的一道小吃 。
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