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步骤1
准备食材：猪肚200克、红枣3粒、白酒1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜 3瓣、姜1块、香油1茶匙 。
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步骤2
锅中倒水，将猪肚放入锅中焯水5分钟，捞出洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
蒜切末 。
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【白切猪肚 白切猪肚怎么做好吃】步骤5
锅中倒水 ， 烧热，然后放入猪肚、胡椒粉、姜片、红枣、白酒小火煮50分钟 。
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步骤6
捞出猪肚切片装盘 。
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步骤7
最后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌匀放入肚片旁蘸酱即可 。
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